Nagy kanállal falhatják az életet azok, akik kilátogatnak a Budai Várba 2007. június 28. és július 1. között Európa legnagyobb gasztronómia fesztiváljára, a "Magyarok Nagy Asztalához". Aki bírja, végigehet akár ezer évet is, mivel a helyszínen egy jó pohár borral a kézben végigsétálhatnak, és megkóstolhatják többek között a honfoglalás kori, a reneszánsz, vagy akár a reformkori magyar ételeket, ahogy azt annak idején készítették elődeink.
Erre a különleges kulináris kalandozásra az "Első Magyar Fehérasztal Lovagrend" és a Ronikum invitálja mindazon érdeklődőket, akik jóleső lakmározás közben szeretnének közelebb kerülni a magyar konyhán keresztül hazánk ezer éves történelméhez.
A fesztivál alapötletét "A Magyarok Asztala" című, Benke László által jegyzett könyv adta, melyben a mesterszakács átfogóan mutatja be a magyar konyhakultúra fejlődését - ételeken, recepteken keresztül - a honfoglalástól egészen a napjainkig.
A fesztivált szakmai programok, főzőshow, látványkonyhák fűszerezik; a korhű öltözékek, korabeli helyszínek, árusok, zene, tánc pedig mind-mind egy-egy időszak hangulatát idézik meg. Sáfrány, gyömbér, gyenge fácánhús, tikmony, és megannyi, ma már elfeledett íz, és változatos kulturális programok segítenek majd felidézni letűnt idők jóízű emlékeit.
A magyarok asztalához várnak tehát minden, élményekre éhes látogatót, aki szeretné megtudni, mit és hogyan falatoztak eleink, amikor még nem volt hamburger és kóla.
A fesztivál ideje alatt, az Oroszlános udvar minden este egy-egy - a rendezvény tematikájával harmonizáló - gálaműsornak ad helyet, melyre a belépés előzetes jegyvásárlás alapján történik. |
